霸王的主厨
第2章 无盐粥与草木灰盐
秦末的风总裹着沙，连楚营后厨的土灶都似被这蒙了层灰。
青铜鼎灶泛着冷光，浓烟从灶钻出来，呛得睁眼。
王伯枯瘦的攥着木勺，往鼎倒的粟米混着沙砾，颗颗硬邦邦的，落鼎底发出“哗啦”的脆响。
两名厨工蹲地，石刀剁着带根的菜，菜叶的泥块没洗干净，随着刀刃起落簌簌往掉。
“王伯，这米没筛沙就算了，咋还硬得能当石子儿？”
林厨裹着件合身的粗布褂，头发被灶火烘得翘，他到鼎边捏起粒粟米，咬去的瞬间眉头拧了疙瘩，赶紧吐掉，“士兵这玩意儿，噎得慌吗？”
木勺往鼎沿“当”地墩，王伯满脸褶子都透着耐烦：“新来的懂啥！
秦末，有粟米就错了！
昨边营还断粮呢！”
林厨摸了摸空袋，昨后块压缩饼干早就没了踪，他望着鼎粗糙的粟米，突然眼睛亮，拖过墙角的石臼。
“得把米磨细！
菜切碎了煮，然粥又糙又柴，谁得？”
他起袖子，将粟米股脑倒进石臼，抡起石锤“咚、咚”地捣，没儿硬米粒就了细粉；接过厨工的石刀，腕飞间，菜被切均匀的碎末——那法得让蹲地的厨工们首瞪眼。
王伯站旁盯着，嘴角撇了撇，趁林厨转身去溪边洗菜，飞地将怀装盐的布包往衣襟深处塞了塞，藏得严严实实。
头渐，校场排起了长队，士兵们捧着豁的陶碗，碗的粟米菜粥冒着热气，可米粒还是硬的，菜梗嚼着发柴。
“这粥比昨还难喝！
没滋没味的，咽去都刮嗓子！”
士兵甲将碗往地蹲，满地踢了踢脚的石子。
旁边的士兵乙扒拉着碗的粥叹气：“可是嘛，连点盐都没有，跟喝水似的……肆！”
声怒喝打断了抱怨。
项羽穿着轻便铠甲，腰间挎着佩剑，巡的脚步停队伍前，脸得像灶的炭。
他脚踹地的陶碗，粥洒了满地，带沙的米粒滚得西处都是，“粮食是用来打仗的，你们敢嫌难？
再叨叨，今都别了！”
士兵们慌忙低头，没敢再吭声。
范增拄着拐杖前，眉头皱了疙瘩，低声劝道：“霸王息怒，如让那位‘亲厨’试试？
昨他的压缩饼干，倒还有点门道。”
项羽冷哼声，目光瞥向后厨的方向：“哼，倒要他能玩出什么花样！
要是还这么难喝，连他起罚！”
后厨，林厨正将磨的粟米粉缓缓倒入鼎，撒切碎的菜，加了两碗清水，的木勺顺针搅拌着。
粥渐渐浓稠起来，菜的清混着米飘散，比刚才的糙粥闻多了。
“王伯，盐呢？
给我点盐鲜！”
他朝着门喊。
王伯背着慢悠悠走过来，眼皮都没抬：“盐？
没了！
昨给士兵煮菜用光了，要盐啊，己找去！”
林厨愣住了，没盐这粥还是没味道，他急得灶边转圈，目光扫过灶旁堆着的草木灰，突然拍腿：“有了！
草木灰能盐！”
他抓起把草木灰就往陶罐装。
“你疯了？”
王伯瞪了眼，前想阻拦，“草木灰能吗？
想毒死霸王！”
林厨没理他，往陶罐加了水，搅了搅，等草木灰沉淀后，用麻布滤了遍——罐底留层细细的末，那是草木灰滤出的简易盐。
他挖了许撒进鼎，搅匀后舀起勺尝了尝，紧锁的眉头终于舒展：“了！
味道刚！”
“哐当”声，后厨的帘子被掀，项羽走了进来，刚到门就闻到了粥，脚步觉顿了顿。
林厨赶紧舀了碗粥，递前：“霸王，您尝尝这‘细磨菜粟米羹’，保证刮嗓子！”
项羽接过碗，低头，粥稠得能挂住勺，细碎的菜浮表面，咸的气息首往鼻尖钻。
他喝了，眼睛骤然亮了，又喝了半碗，连碗底都舔得干干净净。
“这粥……比刚才校场那堆‘石子粥’倍！”
他递回碗，语气缓和了，“没盐还能这么鲜？
你咋弄的？”
“用草木灰滤了点简易盐，磨细粟米也能遮糙味。”
林厨挠了挠头，“士兵们喝这个，既顶饿又舒服，打仗也有劲儿！”
项羽点头，刚要吩咐粥，王伯却前，压低声音说：“霸王，他用草木灰盐，要是坏肚子可咋整？
说定是故意害您……”项羽的脸变，目光向林厨。
林厨头紧，拿起勺子舀了勺粥，张嘴就喝，咽去后拍了拍胸脯：“霸王！
这法子我‘厨仙’那儿学的，绝对安！”
项羽盯着他嚼粥的样子，突然笑了，拍了拍他的肩膀：“行，本王信你！
就把这粥给士兵们了，让他们也尝尝‘刮嗓子的饭’！”
林厨松了气，转身去准备粥的陶碗，眼角余光却瞥见王伯趁注意，往鼎边的木柴堆塞了块发的菜根。
他眯起眼，暗嘀咕：这头，又要搞事？
炊烟依旧楚营空飘着，只是这次，鼎的粥，终于让士兵们的脸有了几期待。
青铜鼎灶泛着冷光，浓烟从灶钻出来，呛得睁眼。
王伯枯瘦的攥着木勺，往鼎倒的粟米混着沙砾，颗颗硬邦邦的，落鼎底发出“哗啦”的脆响。
两名厨工蹲地，石刀剁着带根的菜，菜叶的泥块没洗干净，随着刀刃起落簌簌往掉。
“王伯，这米没筛沙就算了，咋还硬得能当石子儿？”
林厨裹着件合身的粗布褂，头发被灶火烘得翘，他到鼎边捏起粒粟米，咬去的瞬间眉头拧了疙瘩，赶紧吐掉，“士兵这玩意儿，噎得慌吗？”
木勺往鼎沿“当”地墩，王伯满脸褶子都透着耐烦：“新来的懂啥！
秦末，有粟米就错了！
昨边营还断粮呢！”
林厨摸了摸空袋，昨后块压缩饼干早就没了踪，他望着鼎粗糙的粟米，突然眼睛亮，拖过墙角的石臼。
“得把米磨细！
菜切碎了煮，然粥又糙又柴，谁得？”
他起袖子，将粟米股脑倒进石臼，抡起石锤“咚、咚”地捣，没儿硬米粒就了细粉；接过厨工的石刀，腕飞间，菜被切均匀的碎末——那法得让蹲地的厨工们首瞪眼。
王伯站旁盯着，嘴角撇了撇，趁林厨转身去溪边洗菜，飞地将怀装盐的布包往衣襟深处塞了塞，藏得严严实实。
头渐，校场排起了长队，士兵们捧着豁的陶碗，碗的粟米菜粥冒着热气，可米粒还是硬的，菜梗嚼着发柴。
“这粥比昨还难喝！
没滋没味的，咽去都刮嗓子！”
士兵甲将碗往地蹲，满地踢了踢脚的石子。
旁边的士兵乙扒拉着碗的粥叹气：“可是嘛，连点盐都没有，跟喝水似的……肆！”
声怒喝打断了抱怨。
项羽穿着轻便铠甲，腰间挎着佩剑，巡的脚步停队伍前，脸得像灶的炭。
他脚踹地的陶碗，粥洒了满地，带沙的米粒滚得西处都是，“粮食是用来打仗的，你们敢嫌难？
再叨叨，今都别了！”
士兵们慌忙低头，没敢再吭声。
范增拄着拐杖前，眉头皱了疙瘩，低声劝道：“霸王息怒，如让那位‘亲厨’试试？
昨他的压缩饼干，倒还有点门道。”
项羽冷哼声，目光瞥向后厨的方向：“哼，倒要他能玩出什么花样！
要是还这么难喝，连他起罚！”
后厨，林厨正将磨的粟米粉缓缓倒入鼎，撒切碎的菜，加了两碗清水，的木勺顺针搅拌着。
粥渐渐浓稠起来，菜的清混着米飘散，比刚才的糙粥闻多了。
“王伯，盐呢？
给我点盐鲜！”
他朝着门喊。
王伯背着慢悠悠走过来，眼皮都没抬：“盐？
没了！
昨给士兵煮菜用光了，要盐啊，己找去！”
林厨愣住了，没盐这粥还是没味道，他急得灶边转圈，目光扫过灶旁堆着的草木灰，突然拍腿：“有了！
草木灰能盐！”
他抓起把草木灰就往陶罐装。
“你疯了？”
王伯瞪了眼，前想阻拦，“草木灰能吗？
想毒死霸王！”
林厨没理他，往陶罐加了水，搅了搅，等草木灰沉淀后，用麻布滤了遍——罐底留层细细的末，那是草木灰滤出的简易盐。
他挖了许撒进鼎，搅匀后舀起勺尝了尝，紧锁的眉头终于舒展：“了！
味道刚！”
“哐当”声，后厨的帘子被掀，项羽走了进来，刚到门就闻到了粥，脚步觉顿了顿。
林厨赶紧舀了碗粥，递前：“霸王，您尝尝这‘细磨菜粟米羹’，保证刮嗓子！”
项羽接过碗，低头，粥稠得能挂住勺，细碎的菜浮表面，咸的气息首往鼻尖钻。
他喝了，眼睛骤然亮了，又喝了半碗，连碗底都舔得干干净净。
“这粥……比刚才校场那堆‘石子粥’倍！”
他递回碗，语气缓和了，“没盐还能这么鲜？
你咋弄的？”
“用草木灰滤了点简易盐，磨细粟米也能遮糙味。”
林厨挠了挠头，“士兵们喝这个，既顶饿又舒服，打仗也有劲儿！”
项羽点头，刚要吩咐粥，王伯却前，压低声音说：“霸王，他用草木灰盐，要是坏肚子可咋整？
说定是故意害您……”项羽的脸变，目光向林厨。
林厨头紧，拿起勺子舀了勺粥，张嘴就喝，咽去后拍了拍胸脯：“霸王！
这法子我‘厨仙’那儿学的，绝对安！”
项羽盯着他嚼粥的样子，突然笑了，拍了拍他的肩膀：“行，本王信你！
就把这粥给士兵们了，让他们也尝尝‘刮嗓子的饭’！”
林厨松了气，转身去准备粥的陶碗，眼角余光却瞥见王伯趁注意，往鼎边的木柴堆塞了块发的菜根。
他眯起眼，暗嘀咕：这头，又要搞事？
炊烟依旧楚营空飘着，只是这次，鼎的粥，终于让士兵们的脸有了几期待。